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출 하 생산자, 산지유통인 등 출하자는 농산물을 선별하여 규격된 상품을 도매시장에 출하합니다.
경 매 상장된 농수산물은 경매사에 의해 최고가격을 제시한 자에게 경락합니다.
정 산 중도매인에게 낙찰된 가격으로 도매시장법인은 출하자에게 대금을 지급합니다.
배 송 중도매인은 경락가격에 적정수수료를 가산하여 대량수요자 또는 소매상등에게 상품을 인도합니다.


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